Libri
La Carta dei Vini
€ 19,00IVA inclusa
Il libro di Matteo Marco Galiano, pubblicato nel 2025, per costruire, rinnovare e vendere meglio la carta dei vini del tuo locale.
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Descrizione
Una guida pratica per ristoratori, sommelier e responsabili di sala: come scegliere le etichette, organizzare la carta, fissare i prezzi e raccontare il vino ai clienti.
Scritto da Matteo Marco Galiano, ideatore dell'abbinamento cibo-vino a colori. Pubblicato nel 2025.
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