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Sangiovese di Romagna DOP Superiore “Contragrande”

Romagna DOP

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  • Tipologia: Rossi
  • Regione: Emilia - Romagna
  • Nome vino: Sangiovese di Romagna DOP Superiore “Contragrande”
  • Uve: Sangiovese 100%
  • Gradazione alcolica: 13,5 - 14,5%
  • Annata: 2013
  • Temperatura di servizio: 18°
  • Abbinamento consigliato da Tibevo: Primi elaborati,Carni rosse/selvaggina
Sangiovese di Romagna DOP Superiore “Contragrande”

Questo Sangiovese di Romagna DOP Superiore ha un colore rosso rubino; con un sapore morbido e persistente di buon equilibrio.
Bouquet: sentori di frutti di bosco, leggermente speziato con impronta di fiori in appassimento.  
  • Affinamento: 8 mesi in botte e acciaio prima dell'imbottigliamento.
  • Macerazione: 7/10 giorni alla temperatura controllata di 25°C
  • Acidità: 4.00 - 6.00 g/l.
  • Zuccheri: 0 – 5 g/l.
  • Resa per ettaro: 70-100 q.li/ha
  • Zona di produzione: Romagna
  • Sistema di allevamento: Cordone speronato
  • Tipo raccolta: Manuale

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