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Radicosa IGP Puglia Rosso

Puglia IGP

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  • Tipologia: Rossi
  • Regione: Puglia
  • Nome vino: Radicosa IGP Puglia Rosso
  • Uve: Montepulciano 100%
  • Gradazione alcolica: nd%
  • Annata: 2013
  • Temperatura di servizio: 18°
  • Abbinamento gastronomico: Nobile accompagnatore di carni pregiate, come la selvaggina più ricercata e di delicati primi piatti in crema di formaggi.
  • Abbinamento consigliato da Tibevo: Primi elaborati,Carni rosse/selvaggina
Radicosa IGP Puglia Rosso

Radicosa ha origine da un vigneto in cui le uve Montepulciano sono sottoposte ad una rigorosa selezione.
Notevole il bouquet di frutta rossa.
Alla degustazione risulta morbido e di lunga persistenza.
 
  • Tipo terreno: Medio impasto - argilloso
  • Affinamento: 12 mesi in barriques di rovere francese e 8 mesi in bottiglia
  • Acidità: 5,14 g/l
  • Zuccheri: 2,2 g/l
  • Malolattica: Si
  • Resa per ettaro: 65 quintali/Ha
  • Densità d’impianto: 6250 ceppi/ Ha
  • Sistema di allevamento: Cordone speronato
  • Tipo raccolta: Manuale

Coppadoro Società Agricola Srl

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