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Piemonte D.O.C Barbera Sabinot

Piemonte DOC

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  • Tipologia: Rossi
  • Regione: Piemonte
  • Nome vino: Piemonte D.O.C Barbera Sabinot
  • Uve: Barbera 100%
  • Gradazione alcolica: 13,5%
  • Annata: 2014
  • Abbinamento gastronomico: Ottimo con la ''bagna cauda'' e formaggi gustosi, accompagnatore sicuro per le carni alla griglia.
  • Abbinamento consigliato da Tibevo: Carni rosse/selvaggina
Piemonte D.O.C Barbera Sabinot

Vino affinato un anno in botte di rovere francese da 25 Hl, il colore è rosso rubino intenso, i profumi di violetta, prugna con una leggera nota di vaniglia, al palato risulta rotondo intenso e persistente.
Con questo vino, ottenuto da viti vecchie esposte a solatio, vogliamo esprimere il carattere tradizionale della Barbera intensa e tagliente.
  • Tipo terreno: Argilloso, calcareo
  • Affinamento: 12 mesi in botte da 25 HL (Allier) poi 5 mesi in bottiglia
  • Macerazione: 7 giorni
  • Resa per ettaro: 80 quintali/Ha
  • Sistema di allevamento: Guyot
  • Tipo raccolta: Manuale

Azienda Agricola Poderi Cellario

  • Anno fondazione: 1971
  • Proprietà: sig. Lubatti Cinzia
  • Enologo: Cellario Fausto
  • Ettari vitati: 20
  • Vendita diretta: Si, LUN/SAB  8-12 14,30-19   
    Solo il sabato pomeriggio è richiesto preavviso telefonico
  • Visite in azienda: Si, LUN/SAB  8-12 14,30-19  
    Solo il sabato pomeriggio è richiesto preavviso telefonico

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