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Piemonte D.O.C. Barbera

Piemonte DOC

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  • Tipologia: Rossi
  • Regione: Piemonte
  • Nome vino: Piemonte D.O.C. Barbera
  • Uve: Barbera 100%
  • Gradazione alcolica: 12.5%
  • Annata: 2015
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Abbinamento gastronomico: Cotechino o frittura di frattaglie di maiale.
  • Abbinamento consigliato da Tibevo: Carni bianche,Carni rosse/selvaggina
Piemonte D.O.C. Barbera

Questo vino viene prodotto con uve Barbera derivanti da giovani vigneti. Le uve vengono vendemmiate in epoca precoce per garantire un grado alcolico contenuto per soddisfare il pubblico che cerca un vino "leggero".
Vino fresco e sapido, con una spiccata acidità "che sgrassa" caratteristica del vitigno di origine. 
  • Tipo terreno: Argilloso, calcareo, con venature ferrose
  • Affinamento: 4 mesi di acciaio, 3 mesi in bottiglia
  • Macerazione: 4-5 giorni
  • Resa per ettaro: 85 quintali/Ha
  • Sistema di allevamento: Guyot
  • Tipo raccolta: Manuale

Azienda Agricola Poderi Cellario

  • Anno fondazione: 1971
  • Proprietà: sig. Lubatti Cinzia
  • Enologo: Cellario Fausto
  • Ettari vitati: 20
  • Vendita diretta: Si, LUN/SAB  8-12 14,30-19   
    Solo il sabato pomeriggio è richiesto preavviso telefonico
  • Visite in azienda: Si, LUN/SAB  8-12 14,30-19  
    Solo il sabato pomeriggio è richiesto preavviso telefonico

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