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Operandi

Toscana IGT

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  • Tipologia: Rosati
  • Regione: Toscana
  • Nome vino: Operandi
  • Uve: Sangiovese 100%
  • Gradazione alcolica: 13,5%
  • Annata: 2015
  • Autoctono: Si
  • Temperatura di servizio: 12-14°
  • Abbinamento consigliato da Tibevo: Aperitivo/antipasto,Formaggi freschi,Secondi di pesce
Operandi

Vino di uve Sangiovese, ha un colore rosa cipolla, aromi fragranti di frutti rossi e note agrumate. Alla bocca è di bella pienezza, con note sapide e persistenti. Un trionfo di freschezza.
  • Tipo terreno: Minerale misto argilla
  • Fermentazione: In acciaio a temperatura controllata
  • Affinamento: Affinamento in acciaio per 5 mesi e affinamento in bottiglia per 2 mesi
  • Acidità: 5,1
  • Zuccheri: 0,2
  • Malolattica: Si
  • Resa per ettaro: 50 quintali/Ha
  • Densità d’impianto: 5800 ceppi/Ha
  • Sistema di allevamento: Cordone
  • Tipo raccolta: Manuale

Azienda Agricola Piandaccoli

  • Anno fondazione: 2004
  • Proprietà: sig. Giampaolo Bruni
  • Enologo: Attilio Pagli
  • Ettari vitati: 20
  • Vendita diretta: Si, Sabato pomeriggio dalle 15.00 alle 19.00
  • Visite in azienda: Si, Su prenotazione. Da Ottobre a Marzo - dal lunedì al sabato dalle 10.30 alle 16.00 [ultima visita ore 15.00].Da Aprile a Settembre - dal lunedì alla domenica dalle 10.30 alle 19.00 [ultima visita ore 18.00].  

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