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Maiorem

Toscana IGT

ACQUISTA € 25,12
  • Tipologia: Rossi
  • Regione: Toscana
  • Nome vino: Maiorem
  • Uve: Sangiovese con Pugnitello, Foglia Tonda, Mammolo e Colorino
  • Gradazione alcolica: 13.5%
  • Annata: 2011
  • Autoctono: Si
  • Temperatura di servizio: 17-18°
  • Abbinamento consigliato da Tibevo: Primi elaborati,Carni rosse/selvaggina
Maiorem

Bouquet composta da  note boisè, ciliegia marasca, grafite e alloro lascia il posto a sentori di liquirizia.
Vino dalla struttura presente ma non eccessiva, un tannino dolce e vellutato con persistenza aromatica intensa e un finale di prugna fresca, che lo rendono importante ed equilibrato.
  • Tipo terreno: Minerali misti argilla
  • Fermentazione: In acciaio a temperatura controllata
  • Affinamento: Tonneaux per 12/18 mesi e in bottiglia per 18 mesi
  • Macerazione: Sulle bucce 10/20 gg.
  • Acidità: 5,3
  • Zuccheri: 0,3
  • Malolattica: Si
  • Resa per ettaro: 40
  • Densità d’impianto: 5800
  • Sistema di allevamento: Cordone/Guyot
  • Tipo raccolta: Manuale

Azienda Agricola Piandaccoli

  • Anno fondazione: 2004
  • Proprietà: sig. Giampaolo Bruni
  • Enologo: Attilio Pagli
  • Ettari vitati: 20
  • Vendita diretta: Si, Sabato pomeriggio dalle 15.00 alle 19.00
  • Visite in azienda: Si, Su prenotazione. Da Ottobre a Marzo - dal lunedì al sabato dalle 10.30 alle 16.00 [ultima visita ore 15.00].Da Aprile a Settembre - dal lunedì alla domenica dalle 10.30 alle 19.00 [ultima visita ore 18.00].  

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