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La Vie en Rosé Brut Negramaro Spumante Metodo Classico

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  • Tipologia: Spumanti
  • Regione: Puglia
  • Nome vino: La Vie en Rosé Brut Negramaro Spumante Metodo Classico
  • Uve: Negroamaro 100%
  • Gradazione alcolica: nd%
  • Annata: 2015
  • Temperatura di servizio: 10-12°
  • Abbinamento gastronomico: Ideale per aperitivi sia a base di carne che di crostacei, crudi e cotti, ottimo in abbinamento con piatti delicati a base di pesce. Giusto accompagnatore, inoltre, di pregiata pasticceria artigianale.
  • Abbinamento consigliato da Tibevo: Aperitivo/antipasto,Crostacei,Dolci
La Vie en Rosé Negramaro Brut Spumante Metodo Classico

Spumante dal perlage finissimo; dal tipico profumo di "scorze di pane". Al palato risulta fresco, sapido e con una piacevole acidità.
 
  • Affinamento: Sui lieviti in bottiglia
  • Macerazione: Macerazione a freddo prefermentativa con pressatura soffice
  • Acidità: 6 g/l
  • Malolattica: Si
  • Resa per ettaro: 60 quintali/Ha
  • Densità d’impianto: 6250 ceppi/ Ha
  • Sistema di allevamento: Cordone speronato
  • Tipo raccolta: Manuale

Coppadoro Società Agricola Srl

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