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In Primis

Toscana IGT

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  • Tipologia: Rossi
  • Regione: Toscana
  • Nome vino: In Primis
  • Uve: Prevalentemente Sangiovese con Pugnitello e Foglia Tonda
  • Gradazione alcolica: 13,5%
  • Annata: 2010
  • Autoctono: Si
  • Temperatura di servizio: 17-18°
  • Abbinamento consigliato da Tibevo: Primi elaborati,Carni rosse/selvaggina
In Primis

Vino dal bel colore rosso di media intensità. Il bouquet si apre con profumi di spezie dolci, menta e grafite per terminare con un crescendo aromatico di prugna e ciliegia. 
Vino di buona struttura, di grande equilibrio di alcol e freschezza caratterizzato da un tannino dolce e vellutato, uniti a un'intensa persistenza aromatica, rendono questo vino un piacere per il palato.
  • Tipo terreno: Minerali misti argilla
  • Fermentazione: In acciaio a temperatura controllata
  • Affinamento: Affinamento in tonneaux e botti da 55 Hl per 14 mesi e affinamento in bottiglia per 12 mesi
  • Macerazione: Sulle bucce 10/20 gg.
  • Acidità: 5,3
  • Zuccheri: 0,3
  • Malolattica: Si
  • Resa per ettaro: 50
  • Densità d’impianto: 5800
  • Sistema di allevamento: Cordone/Guyot
  • Tipo raccolta: Manuale

Azienda Agricola Piandaccoli

  • Anno fondazione: 2004
  • Proprietà: sig. Giampaolo Bruni
  • Enologo: Attilio Pagli
  • Ettari vitati: 20
  • Vendita diretta: Si, Sabato pomeriggio dalle 15.00 alle 19.00
  • Visite in azienda: Si, Su prenotazione. Da Ottobre a Marzo - dal lunedì al sabato dalle 10.30 alle 16.00 [ultima visita ore 15.00].Da Aprile a Settembre - dal lunedì alla domenica dalle 10.30 alle 19.00 [ultima visita ore 18.00].  

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