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Foglia Tonda del Rinascimento

Toscana IGT

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  • Tipologia: Rossi
  • Regione: Toscana
  • Nome vino: Foglia Tonda del Rinascimento
  • Uve: Foglia Tonda
  • Gradazione alcolica: 14%
  • Annata: 2012
  • Autoctono: Si
  • Temperatura di servizio: 17-18°
  • Abbinamento consigliato da Tibevo: Primi elaborati,Carni rosse/selvaggina
Questo particolare vino, si offre alla vista con un colore rosso brillante, dove nei suoi riflessi mostra già la sua forza. L'aroma risulta avvolgente, richiamando piccoli frutti rossi maturi, abbinato a dolci note speziate. Il gusto è sorprendente, con un avvio deciso, vivo e sempre elegante nella gestione della base acida, che lascia ad intendere ampi margini di evoluzione futura.
  • Tipo terreno: Minerali misti argilla
  • Fermentazione: In acciaio a temperatura controllata
  • Affinamento: Affinamento in tonneaux da 5 hl per 15 mesi e affinamento in bottiglia per un minimo di 12 mesi
  • Macerazione: Sulle bucce 10/20 gg.
  • Acidità: 5,35
  • Zuccheri: 0,4
  • Malolattica: Si
  • Resa per ettaro: 40
  • Densità d’impianto: 5800
  • Sistema di allevamento: Cordone
  • Tipo raccolta: Manuale

Azienda Agricola Piandaccoli

  • Anno fondazione: 2004
  • Proprietà: sig. Giampaolo Bruni
  • Enologo: Attilio Pagli
  • Ettari vitati: 20
  • Vendita diretta: Si, Sabato pomeriggio dalle 15.00 alle 19.00
  • Visite in azienda: Si, Su prenotazione. Da Ottobre a Marzo - dal lunedì al sabato dalle 10.30 alle 16.00 [ultima visita ore 15.00].Da Aprile a Settembre - dal lunedì alla domenica dalle 10.30 alle 19.00 [ultima visita ore 18.00].  

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