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Erbaluce di Caluso D.O.C.G. "Tre Ciochè" bianco

Erbaluce di Caluso o Caluso DOCG

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  • Tipologia: Bianchi
  • Regione: Piemonte
  • Nome vino: Erbaluce di Caluso D.O.C.G. "Tre Ciochè" bianco
  • Uve: Erbaluce di Caluso 100%
  • Gradazione alcolica: 12%
  • Annata: 2014
  • Temperatura di servizio: 10-12°
  • Abbinamento gastronomico: ottimo con pesce e antipasti in genere
  • Abbinamento consigliato da Tibevo: Aperitivo/antipasto,Secondi di pesce
Erbaluce di Caluso D.O.C.G. "Tre Ciochè" bianco

Erbaluce di Caluso D.O.C.G. "Tre Ciochè", è un vino bianco dal colore giallo paglierino scarico con qualche da qualche riflesso verdolino; dal profumo fruttato intenso, con prevalenza di pesca e melone, leggermente aromatico con finale di mela golden gialla.
Il sapore è sapore pieno, caldo e vigoroso, buon equilibrio dolceacido e sensazioni intense di crosta di pane e miele.
Si tratta di un vino giovane e fresco, che va consumato entro i primi due anni di vita.
  • Tipo terreno: morenico, sabbioso, posto tra i 300/350 metri s.l.m.
  • Fermentazione: pressatura soffice tramite pressa sottovuoto. Chiarificatura tramite flottatore di azoto. In seguito fermentazione termocondizionata e lungo affinamento sui lieviti a 17°C.
  • Acidità: 6,5 gr/l
  • Zuccheri: 2,5 gr/l
  • Resa per ettaro: 100 quintali per ettaro
  • Densità d’impianto: 1800 viti /ha
  • Sistema di allevamento: pergola
  • Tipo raccolta: Manuale

Azienda Agricola Vitivinicola Silva

  • Indirizzo: Cascina Rogge ,
    10011 Agliè (TO)
  • Regione: Piemonte
  • Sito web: www.silvavini.com
  • Email:
  • Anno fondazione: 1995
  • Proprietà: sig. Stefano SIlva
  • Ettari vitati: 12
  • Vendita diretta: Si, Su appuntamento.
  • Visite in azienda: Si, Su appuntamento.

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