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Erbaluce di Caluso “Anima” DOCG

Erbaluce di Caluso o Caluso DOCG

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  • Tipologia: Bianchi
  • Regione: Piemonte
  • Nome vino: Erbaluce di Caluso “Anima” DOCG
  • Uve: 100% Erbaluce
  • Gradazione alcolica: 13%
  • Annata: 2014
  • Autoctono: Si
  • Temperatura di servizio: 12-14°
  • Abbinamento gastronomico: Ottimo come aperitivo oppure abbinato ad antipasti delicati e a tutti i piatti a base di pesce
  • Abbinamento consigliato da Tibevo: Aperitivo/antipasto,Secondi di pesce
Erbaluce di Caluso “Anima” DOCG

Colore: giallo paglierino brillante con lievi sfumature verdognole Profumo: intenso e fragrante con
sentori di mela verde e sfumature minerali, note fruttate e ricordi di erbe di campo
Gusto: sapido, fresco, piacevolmente vivo; buona la struttura e la persistenza, con lieve sfumatura mandorlata sul finale
  • Tipo terreno: Terreno di giacitura collinare caratterizzato da dolci saliscendi, costituito principalmente da sabbia argillosa e con rilevante presenza di ciottoli
  • Affinamento: A fermentazione ultimata, il vino rimane ad affinare in serbatoi di acciaio sulle proprie fecce nobili per un periodo di circa 6 mesi, durante il quale vengono effettuati periodici batonnages; successivamente, il vino viene travasato e imbottigliato. Dopo l’imbottigliamento segue un affinamento in bottiglia, prima della commercializzazione, di almeno 3 mesi
  • Zona di produzione: Comuni di Settimo Rottaro e Piverone, situati tra le colline dell’Anfiteatro morenico di Ivrea, ubicato nel nord del Piemonte in un’area denominata Canavese, nella provincia di Torino; è la zona tipica del vitigno Erbaluce che su queste colline trova la sua massima espressione qualitativa
  • Sistema di allevamento: Spalliera con potatura a guyot
  • Tipo raccolta: Manuale

La Masera Società Agricola

  • Indirizzo: Via San Pietro 10 ,
    10010 Settimo Rottaro (TO)
  • Regione: Piemonte
  • Telefono: +39 0113164161
  • Fax: +39 0113043714
  • Sito web: www.lamasera.it
  • Email: info@lamasera.it

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