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Dogliani D.O.C.G. San Luigi

Dogliani DOCG

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  • Tipologia: Rossi
  • Regione: Piemonte
  • Nome vino: Dogliani D.O.C.G. San Luigi
  • Uve: Dolcetto 100%
  • Gradazione alcolica: 13,5%
  • Annata: 2015
  • Abbinamento gastronomico: Da provare l'abbinamento con la "raspadura lodigiana".
  • Abbinamento consigliato da Tibevo: Formaggi freschi
Dogliani D.O.C.G. San Luigi

Proviene dal cru più prestigioso di Dogliani. La collina di San Luigi, che da secoli dona un grande rosso ormai famoso nel mondo. La terra di San Luigi è molto eterogenea, alterna zone più calcaree
con presenza di arenaria a coste dov'è presente una componente argillosa, molto probabilmente di origine fluviale. Questo dona al vino una particolare bevibilità. Il naso è di mora con alcune note erbacee. Il palato è vellutato e molto fine. 
  • Tipo terreno: Argilloso, calcareo, arenario
  • Affinamento: Acciaio per 6 mesi
  • Macerazione: 6 giorni
  • Resa per ettaro: 70 quintali/Ha
  • Sistema di allevamento: Guyot
  • Tipo raccolta: Manuale

Azienda Agricola Poderi Cellario

  • Anno fondazione: 1971
  • Proprietà: sig. Lubatti Cinzia
  • Enologo: Cellario Fausto
  • Ettari vitati: 20
  • Vendita diretta: Si, LUN/SAB  8-12 14,30-19   
    Solo il sabato pomeriggio è richiesto preavviso telefonico
  • Visite in azienda: Si, LUN/SAB  8-12 14,30-19  
    Solo il sabato pomeriggio è richiesto preavviso telefonico

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