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Cratere

Etna DOC

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  • Tipologia: Rossi
  • Regione: Sicilia
  • Nome vino: Cratere
  • Uve: 80% Nerello Mascalese e 20 % Petit Verdot
  • Gradazione alcolica: ND%
  • Annata: 2011
  • Autoctono: Si
  • Temperatura di servizio: 17-18°
  • Abbinamento consigliato da Tibevo: Primi elaborati,Formaggi stagionati,Carni rosse/selvaggina
Cratere

Vino dal colore rubino intenso con riflessi violacei. Bouquet di grande maturità e ampiezza: si susseguono amarena, tabacco conciato, polvere di cacao e pietra lavica. Il finale è calibrato e lungo, molto preciso nei ritorni retrolfattivi.
  • Affinamento: 6 mesi in legno e 24 mesi in bottiglia
  • Macerazione: Macerazioni lunghe e controllate
  • Densità d’impianto: 6,000 piante per ettaro
  • Zona di produzione: Comune di Randazzo (CT) versante nord ovest dell’Etna
  • Sistema di allevamento: Misto alberello/spalliera

Terrazze dell’Etna

  • Anno fondazione: 2008
  • Proprietà: sig. Nino Bevilacqua
  • Enologo: Riccardo Cotarella
  • Ettari vitati: 36
  • Visite in azienda: Si

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