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Carusu

Etna DOC

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  • Tipologia: Rossi
  • Regione: Sicilia
  • Nome vino: Carusu
  • Uve: 80% Nerello Mascalese e 20% Nerello Cappuccio
  • Gradazione alcolica: ND%
  • Annata: 2013
  • Autoctono: Si
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Abbinamento consigliato da Tibevo: Formaggi stagionati,Carni rosse/selvaggina
Carusu

Dal colore rosso rubino intenso trasparente e luminoso. Al palato regala grande freschezza e perfetta mineralità con una impronta di liquirizia. Un vino con tannini rotondi e gentili per una disinvolta beva.
  • Tipo terreno: Vulcano-lavici
  • Affinamento: 6 mesi in legno e almeno 12 mesi in bottiglia
  • Macerazione: Macerazioni lunghe e controllate
  • Densità d’impianto: 6,000 piante per ettaro
  • Zona di produzione: Comune di Randazzo (CT) versante nord ovest dell’Etna
  • Sistema di allevamento: Misto alberello/spalliera
  • Tipo raccolta: Meccanica

Terrazze dell’Etna

  • Anno fondazione: 2008
  • Proprietà: sig. Nino Bevilacqua
  • Enologo: Riccardo Cotarella
  • Ettari vitati: 36
  • Visite in azienda: Si

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