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Cannonau di Sardegna DOC

Cannonau di Sardegna DOC

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  • Tipologia: Rossi
  • Regione: Sardegna
  • Nome vino: Cannonau di Sardegna DOC
  • Uve: Cannonau 100%.
  • Gradazione alcolica: 14.5%
  • Annata: 2014
  • Temperatura di servizio: 14-16°
  • Abbinamento gastronomico: Vino di grande adattabilità a tutti i piatti, da antipasti saporiti a primi piatti, si sposa bene su formaggi semistagionati.
Cannonau di Sardegna DOC

Vino dal colore rosso rubino con riflessi arancio. Bouquet invitante, aromi di fiori e frutti rossi emergono, con un finale di resina dolce. Al gusto, compare di buon bevibilità e freschezza; tannini morbidi e floreali.
  • Tipo terreno: argilloso con presenza di calcare
  • Fermentazione: In acciaio a temperatura di 25°
  • Affinamento: in barriques di 2° passaggio per 12 mesi e 2 mesi di affinamento in bottiglia
  • Macerazione: 7 giorni, pressatura soffice
  • Resa per ettaro: 80 quintali
  • Densità d’impianto: 5000 ceppi per ettaro
  • Sistema di allevamento: cordone speronato e guyot
  • Tipo raccolta: Manuale

Su'entu Cantine srl

  • Proprietà: sig. Famiglia Pilloni

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