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Canavese Nebbiolo DOC

Canavese DOC

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  • Tipologia: Rossi
  • Regione: Piemonte
  • Nome vino: Canavese Nebbiolo DOC
  • Uve: 100% Nebbiolo
  • Gradazione alcolica: 13 -13,50%
  • Annata: 2013
  • Temperatura di servizio: 18 - 20°
  • Abbinamento gastronomico: Adatto a tutte le preparazioni a base di carne, intrigante con formaggi a media stagionatura, si accosta bene anche ai primi piatti elaborati come agnolotti al ragù
  • Abbinamento consigliato da Tibevo: Primi elaborati,Carni rosse/selvaggina
Canavese Nebbiolo DOC

 
Il Canavese Nebbiolo DOC si presenta di colore rosso rubino; un profumo di ottima intensità, armonico, con sentori complessi di piccoli frutti, rosa e vaniglia e un gusto morbido, caldo, giustamente tannico, persistente.
Questo vino, si adatta a tutte le preparazioni a base di carne, versatile con formaggi a media stagionatura, si accosta bene anche a primi piatti elaborati come agnolotti al ragù.

 
  • Tipo terreno: Terreno sciolto di origine morenica tendente al roccioso, con un buon tenore in sabbie argillose e ciottolato
  • Affinamento: A fermentazione ultimata il vino viene travasato in tonneaux di rovere per il 50% nuovi e per il 50% di secondo passaggio per un periodo variabile dai 18 ai 22 mesi (in base all’annata)
  • Malolattica: Si
  • Zona di produzione: Comuni di Settimo Rottaro e Piverone, situati tra le colline dell’Anfiteatro morenico di Ivrea ubicato nel nord del Piemonte in un’area denominata Canavese, nella provincia di Torino
  • Sistema di allevamento: Spalliera con potatura a guyot
  • Tipo raccolta: Manuale

La Masera Società Agricola

  • Indirizzo: Via San Pietro 10 ,
    10010 Settimo Rottaro (TO)
  • Regione: Piemonte
  • Telefono: +39 0113164161
  • Fax: +39 0113043714
  • Sito web: www.lamasera.it
  • Email: info@lamasera.it

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