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Albana di Romagna DOCG “Dutia”

Romagna Albana DOCG

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  • Tipologia: Bianchi
  • Regione: Emilia - Romagna
  • Nome vino: Albana di Romagna DOCG “Dutia”
  • Uve: Albana 100%
  • Gradazione alcolica: 13,5%
  • Annata: 2015
  • Temperatura di servizio: 6-8°
  • Abbinamento gastronomico: Perfetto con pietanze di pesce, specialmente se crudo, oppure con ricette di verdure ripiene al forno. Ottimo anche con i formaggi semi-stagionati. Interessante l’abbinamento con la cucina orientale.
  • Abbinamento consigliato da Tibevo: Aperitivo/antipasto,Formaggi freschi,Carni bianche,Secondi di pesce
Albana di Romagna DOCG “Dutia”

Di colore giallo paglierino carico, con riflessi dorati, intenso e fragrante con sentori di frutta matura (banana, ananas, pera e susina), rinfrescati da un tocco di erbe aromatiche, tra cui spicca l’aneto; queste caratteristiche sensoriali, fanno si, che questo Albana di Romagna, riproponga in bocca con decisione le sensazioni olfattive.
Buono l’equilibrio fra la componente morbida e quella acida, che si alternano in bocca rendendolo vivace e dinamico.
  • Fermentazione: In acciaio alla temperatura di 12/14°C
  • Acidità: 5 -6,5 g/l.
  • Zuccheri: 0 – 4 g/l.
  • Resa per ettaro: 70-100 q.li/ha
  • Sistema di allevamento: Guyot
  • Tipo raccolta: Manuale

Azienda Agricola Branchini

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